第13章让难以心境 (第1/2页)
第13章 让难以心境 野菜遍地都是，蹲下来一分钟出拔一斤都没有问题，这几乎是⽩送钱啊…难免王梦不会相信，二
面怀疑，“，这野菜有什么用？”李文强笑了笑，其实从从《关雎》，“参差荇菜，左右流之。” 描绘了青女子在灿烂轻快地采集野菜，到《影梅庵记》所忆董小宛善于腌制野菜，使⻩者如蜡，绿者如翠。野菜的采集和食用在我可谓是源远流长，如今，它以其营养丰富和美味可口成为绿⾊食品家族的重要一员，也成为人们餐桌上的新宠。 从医角度来说，几乎所有的植物都可以吃，就算那些剧的植物，也有用功能，其实家养野菜和野生野菜营养相差无多，只是于野生状态下味道更浓一些。野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。 目前市面上常见的野菜有：马齿苋，藜蒿，地米菜，鱼腥草，蕨菜，香菜，枸杞芽，蒲英和车前草等，其绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。 山野菜不仅含人所必需的蛋⽩质，脂肪，碳⽔化合物，维生素，矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素，矿物质含量比栽种的蔬菜⾼几倍甚至几十倍。 而且大多山野菜生长于山林之，未受到现代工业和农化肥的染，尤为珍贵。野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良。荠菜能清肝明目，和脾胃，止⾎降，主要用于痢疾，肝炎，⾼⾎，科疾病，眼病，小儿⿇疹等，被称为，“天然之珍。” 蒲英可清解，是糖尿病，肝炎病人的佐餐佳肴：马齿苋也能消炎解，有预防痢疾的作用，并对胃炎，十二指肠溃疡，口腔溃疡有独特的疗效：苦菜则可以清，冷⾎，解，治疗痢疾，⻩疸，瘘，蛇咬伤等：灰菜去，解，杀虫，可用于周⾝疼或⽪肤疹：野苋菜有清利的作用，可治痢疾，肠炎，膀胱结石，甲状腺肿，咽喉肿等：蕨菜的功效是清，利尿，益气，养，用于⾼神昏，筋骨疼，小便不利等。 ⽇本有报道说，少量吃野菜可以长寿，因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养，野菜还被用于化妆品之，韩著名化妆品牌罗美geo野菜系列，则含有天然绿⾊野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿⾊颗粒，可防止⽪肤糙，促进新陈代谢使⽪肤活化。 所以适当食用野菜，还有减肥和美容的功效呢！真正的野菜在城里和事俏，只是因为乡村颇为封闭，到城里赶路都要七八个小时，而且路也很差，走一趟累的要，所以除非必要，否则村往往几个月都不出去一趟，自然不知道如今城里野菜的恐怖⾼价。 丰产村子的路，是全县唯一一条没有通路的土路，每逢天下雨，村要上路，就要在泥泞挣扎一里多的土路，每每累到盘疲力尽，对着土路咒骂。曾有外村的媒婆说：“丰产的小伙子长的都精神，就是路太差劲，没有人家的闺女愿意嫁过来。” 这是事实，曾不止一次有外村的闺女对着这条路望而却步，也不止一次有走亲戚的人对着这条路望洋兴叹，这条土路，成了村里每个村
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